Tajin

Was allgemein als „Tajín“ bezeichnet wird, ist eigentlich Tajín Clásico, das erste und beliebteste Gewürz, das von Empresas Tajín in Jalisco, Mexiko, hergestellt wird. Seine Zutaten sind gemahlene getrocknete Chilischoten (eine Mischung aus Chilies de árbol, Guajillo und Pasilla), getrocknete Limette und Meersalz .